Piedra - Prohibida er lavet på 100% Grenache druer. Den er økologisk dyrket, der er ikke tilsat hverken sulfitter eller gær, så der er tale om en egentlig naturvin. Vinen er lagret “sur lie”, der vil sige at gærresterne ikke er fjernet fra vinen mens den bliver lagret, i dette tilfælde fire måneder på franske egefade.

Duften vækker mindelser om en cheesecake med kirsebær. Smagen er kompleks, velbalanceret, frisk og elegant.