Piedra Auroch 18 meses er lavet på 100% Tinto de Toro (Det lokale navn for Tempranillo) druer. Efter manuel høst at de økologiske druer, Macereres druerne og gærer 8 dage i ståltanke. Derefter lagres vinen 18 måneder på egefade. 85 procent lagres på franske egefade og for 15 procent på amerikanske fade. 

Duften er behagelig med noter af mørke røde bær og vanilje. Smagen er frugtig med træ-noter

og vanilje-toner, balanceret med både tanniner og en god fast struktur i vinen.