Les Trois Chênes er en frisk og fyldig  hvidvin. Den karakteristisk duft af hyldeblomst, der er så typisk for Sauvignon Blanc druer, bliver kombineret med fylde og modenhed fra "sur lie" lagringen og lagringen på  egefade. Skøn lidt mere kompleks smag og duft end lillebror Le Petiot. Frisk og  fyldig smag , med hyldeblomst, citrus , nødder og ristet brød. Rigtigt god til fisk og skaldyr, -prøv den f.eks. til Sushi.