• Dieser Katalog hat keine Produkte.

Château du Coing de Saint Fiacre

Château du Coing de Saint Fiacre ligger i Pays Nantais området, omkring byen Nantes i Loiredalen. Nantes ligger forholdsvis tæt på Atlanterhavet, og området her er koldt og fugtigt. Pays Nantais er den første del af Loiredalen, og er domineret af ”Melon de Bourgogne” druen, der bruges til Muscadet vinen. Muscadet vinen bliver ofte lavet ”Sur Lie”. ”Sur Lie” betyder at man ikke omstikker vinen, men lader gærresterne blive i tanken. Gæren nedbrydes og i processen dannes der spændende aromaer – ristet brød og gær er nogle af de typiske. "Sur Lie" er bedst kendt fra Champagne, så hvis du er vild med Champagne, så er Muscadet sikkert noget for dig!
Muscadet serveres typisk til skaldyr, muslinger og østers.

Château du Coing de Saint Fiacre drives af Véronique Günther Chéreau og hendes datter Aurore Günther. Familien har været i området siden det 15 århundrede, men Chateau du Coing blev købt af Véroniques far i 1973. Véronique og Aurore er meget dedikerede både når det gælder om at producere vin af høj kvalitet, og når det gælder bæredygtigt landbrug.



Château du Coing de Saint Fiacre Logo
 




 
 
    Google+     

© druer.dk Rugaardsvej 5 8680 Ry +45 91 54 86 80